年入千万的养殖项目包括：

思麻兔养殖

经济效益：引进一组思麻兔（2公2母）可繁殖56只，年纯获利11200元。小家小户若引进100组，一年即可获利110万。

獭兔养殖

经济效益：年毛收入可达180万元。一般家庭型养殖场一年能出产獭兔3万只，兔皮价格看涨，上好的獭兔兔皮能卖60元每张。

梅花鹿养殖

经济效益：养殖一只梅花鹿可赚十几万。

绿头鸭养殖

市场前景：绿头鸭价格高达80元一只，养殖一千只一年可轻松赚取16万利润。

贵妃鸡养殖

经济效益：养殖500只成本约8000元，售价每只100元，纯利润每只70元，一年收入可达10万元。

甲鱼养殖

经济效益：养殖一亩可养2000只，成本约2万元，售价约32元/斤，一只一斤半的甲鱼能卖48元，2000只可销售96000元，利润约7-8万元。

肉犬养殖

经济效益：肉犬不仅味道鲜美，还有药用价值，市场前景广阔。

特种野猪养殖

经济效益：野猪肉质细嫩鲜香，市场极为广阔，价格比家猪肉高数倍。

肉鸽养殖

经济效益：肉鸽体型大，营养丰富，药用价值高，饲养管理技术简单，收入高且稳定。

黄牛养殖

经济效益：黄牛市场需求稳定，羊肉价格攀升，养殖前景广阔。

肉兔养殖

经济效益：兔肉营养丰富，饲养性价比高，市场供不应求。

黄粉虫养殖

经济效益：黄粉虫市场需求大，可销售到国外，前期投资不高，达到一定规模后利润可观。

牛蛙养殖

经济效益：牛蛙市场需求火爆，生长速度快，肉质鲜嫩，营养价值高。

大螃蟹养殖

经济效益：大螃蟹市场供不应求，价格高，养殖前景广阔。

养殖野兔

经济效益：野兔蛋白质含量高，脂肪低，胆固醇含量低，市场宠幸，价格高。

养殖蛋鸭

经济效益：利用红土做咸鸭蛋，口感好，可开发更多农副产品进行包装销售。

养殖虫子鸡

经济效益：虫子鸡营养丰富，市场销路好，万源黑鸡纯利润每只约10元，养2万只收入可观。

这些养殖项目各有其特点和优势，选择哪个项目进行养殖需要根据个人的实际情况、资源条件、市场需求以及养殖技术等多方面因素综合考虑。