在农村地区，可以选择以下几种鱼种进行养殖：

黑鱼 （乌鳢）：黑鱼是一种性情凶猛的鱼类，生活在水草繁茂的浅水区，肉质鲜美且营养丰富，是非常受欢迎的经济鱼类。

鳙鱼（胖头鱼）：鳙鱼是我国四大家鱼之一，生活在江河的干流、河湾及湖泊的中上层，性情温顺且行动迟缓。养殖需要准备5-10亩池塘，水深控制在1.5-2.5米，水质要好，水源充足，池底淤泥要少。

鳇鱼：

鳇鱼主要分布在黑龙江地区，生活在水底，以小鱼、小虾和昆虫为食。驯养后也会吃人工饲料，食量大，生长速度快，抗病能力强，经济价值高。

黄颡鱼：

黄颡鱼是一种体型较小的无鳞鱼类，身体颜色柠檬黄，肉质鲜嫩，营养价值高，生长周期短，一年即可出塘。养殖成本不高，亩产量高，利润较大。

芝麻剑鱼：

芝麻剑鱼是一种无鳞鱼，肉质鲜美，味道独特，营养价值高，价格昂贵，养殖成本较低，产量高，利润可观。

草鱼：

草鱼是四大淡水鱼之一，肉质鲜美细嫩，细刺少，市场需求量大，不愁销路。饵料来源广泛，包括各种游浮动物、植物和水草。

鲤鱼：

鲤鱼是传统家鱼之一，品种较多，肉质鲜美，适合多种烹饪手法，市场需求量大。

鲢鱼（花鲢、黑鲢）：鲢鱼是另一种常见的淡水鱼，分为白鲢和花鲢（鳙鱼），生活在水的中上层，以浮游生物为食，适合池塘养殖。

罗非鱼：

罗非鱼是引进鱼种，适应能力强，食性杂，生长速度快，是池塘养殖的优良品种。

泥鳅：

泥鳅喜居水底淤泥，食性广泛，营养丰富，市场需求稳定，适合稻田养殖。

黄鳝：

黄鳝是一种常见的淡水鱼类，肉质鲜美，营养丰富，市场需求大，适合养殖。

鳜鱼：

鳜鱼生活在深水区域，但也能在浅水区存活，肉质珍贵，市场需求高，尤其在长江流域养殖效果较好。

根据以上信息，选择适合当地环境和市场需求的鱼种进行养殖，可以获得较好的经济效益。建议在养殖前做好充分的市场调研和准备工作，确保养殖成功。