养殖需要具备以下条件和手续：

防疫防病技术

必须具备扎实的防疫知识，能够看透病情和进行日常防疫消毒。

场地选择

场地应远离住户区，避免环境污染和投诉，同时家畜粪便要做到夏季无气味、无污染、无害化处理。

饲养房屋

建立饲养房屋时要做到夏防热、冬防寒，且圈舍要通风效果好，为养殖业创造防病的先决条件。

防疫消毒

养殖期间要严控外来人员进入养殖区，必须进入时换专用消毒过的服装和鞋底。

证件办理

需要办理土地规划许可证、动物防疫合格证、环境评估证和建设施工许可证。

养殖厂房和技术

必须建起养殖厂房并安装各种养殖配套设备，同时需要具备一定的养殖技术，也可以聘请养殖技术人员。

销售策略

需要具备一定的销路，注意适应市场、适时销售，避免产品积压。

环保要求

养殖场必须达到环评设计要求，配套建设污染防治设施，且养殖用地不能破坏种植条件和耕地耕作层，不能在农田保护区内建设，禁养区内不能建设养殖场。

法律手续

需要办理工商登记、动物防疫条件合格证、排污许可证（根据情况）和野生动物驯养繁殖许可证（如适用）。

生产设施

必须有与饲养规模相适应的生产场所和配套的生产设施，配备兽医室、疫苗冷冻（冷藏）设备、消毒和诊疗等防疫设备。

无害化处理设施

需要有与畜禽粪污无害化处理和资源化利用相适应的设施设备。

其他条件

养殖场建设布局应符合有关标准规范，生产区、生活区、隔离区、污物处理区要明显分开。

这些条件和手续是确保养殖业顺利进行和可持续发展的基础。建议在具体实施时，仔细对照相关法律法规和当地政策，确保所有手续和设施都符合要求。