在养殖业中，不同的动物因其养殖周期、市场需求、投资成本和技术要求等因素，其养殖速度和经济效益也有所不同。以下是一些养殖速度较快的动物及其相关信息：

肉鸡

肉鸡生长周期相对较短，一般在45-60天就可以出栏。为了提前让鸡出栏，可以在饲料中添加催肥剂。

肉鸭

肉鸭的饲养周期相对较短，一般在42天到45天左右就可以出栏，有些品种的肉鸭甚至可以在35天左右出栏。

肉兔

肉兔养殖比较简单，养殖周期大约为60天左右，投资成本较低，大约需要5000元人民币左右。

蝇虫

蝇虫养殖周期大约在30天左右，投资比较小，适合快速周转。

蝗虫

蝗虫繁殖能力强，高温时繁殖迅速，养殖周期短，成本低，效益高。

蟾蜍

蟾蜍养殖周期较短，投资少，饲养简单，见效快，且蟾蜍身上的蟾酥和蟾衣价格昂贵。

鹅

鹅肉营养价值高，市场需求量大，养鹅项目产出多、投入少、效益好、经济价值高，且养殖周期相对较短。

鹌鹑

鹌鹑繁殖能力强，生长速度快，抗病力强，饲养周期短，投资成本低，回本快。

田螺

田螺养殖周期短，市场需求量大，价格稳定，是回本快且比较稳定的养殖项目。

肉鸽

肉鸽饲养简单，市场价格高，销路好，前期投资少，是成本低、投资少的致富项目。

旱鸭

旱鸭饲养周期短，一年可以养殖两批，每批约5个月上市，经济效益高。

养金蝉

金蝉养殖周期短，营养价值高，价格逐年上涨，市场需求大。

仿生杂交野兔

养殖周期短，占地面积小，投资少，回报快，且肉质弹性好，绿色美味营养又保健。

小龙虾

小龙虾养殖周期短，一般需要30到40天就能养出一批，适应能力强，管理简单。

综合以上信息，可以看出， 肉鸡、肉鸭、肉兔、蝇虫、蝗虫、蟾蜍、鹅、鹌鹑、田螺、肉鸽、旱鸭、养金蝉、仿生杂交野兔和小龙虾等都是养殖速度较快的动物。选择哪种动物进行养殖，还需根据当地资源条件、市场需求、投资能力和养殖技术等因素进行综合考虑。