养殖帝王蟹时,以下特征可以帮助你挑选出好看且健康的部分:
形态特征
体重和长度:帝王蟹平均重量为10千克,平均长度为220毫米。壳宽可达28厘米,脚部全部展开可达1.8米。
外壳颜色:深红色的外壳呈斜圆形体,全身布满了硬刺。
附肢和螯:有5套附肢,前面是一对螯,右侧的螯要比左侧略大。最后一个附肢用于交配。
活力程度
反应速度:鲜活的帝王蟹在触碰时,会迅速做出应对反应。
肉质弹性:在鲜活状态下剥壳去筋膜后,蟹肉仍然保持弹性。已经死亡或者奄奄一息的帝王蟹,触碰时不会做出反应,剥壳后的肉较为松散,弹性较小。
腹脐形状
肥美程度:腹脐突出则表示蟹肉较为肥美,而腹脐干瘪的帝王蟹肉质较少,处于生长不良的阶段。
通过观察这些特征,你可以挑选出形态健壮、活力充沛且肉质肥美的帝王蟹,从而提高养殖的成功率和效益。