王鸽
特点：王鸽是一种非常出名的肉鸽品种，饲料转化比例和育肥效果都很好。一个月大的种鸽可以长到1斤以上，成鸽普遍重量在1.5-2斤左右。王鸽的繁殖能力也较强，一年大概能繁殖6对以上。
蒙丹鸽
特点：蒙丹鸽是一种肉鸽与观赏鸽双适用型的品种，育肥速度快，一个月大的乳鸽体重通常能达到1斤以上，成年后的鸽子体重在1.5斤左右。蒙丹鸽适合初期想尝试养殖鸽子的流程和快速回收资金的养殖户。
石岐鸽
特点：石岐鸽是我国养殖户引种改良后的产物，属于大型优良肉鸽品种。公鸽体重750~800克，母鸽650~750克，乳鸽体重可达600克左右，肉质鲜美，有丁香花的味道。
淑女鸽
特点：淑女鸽在观赏鸽中的销售渠道非常好，价格相对稳定，好的细花品种甚至能卖到四五百一对。淑女鸽性情温顺，容易饲养，善于孵育雏鸽。
凤尾鸽
特点：凤尾鸽的尾羽数量比一般鸽子多，达到30-38根，张开时犹如孔雀开屏。羽色有白、黑、绛、灰和雕鞍等。凤尾鸽性情温顺，容易饲养，善于孵育雏鸽。
元宝鸽
特点：元宝鸽是一种观赏鸽，胸圆如球，宽厚憨实，步伐稳健。元宝鸽不善飞翔，适合在家中小院散养。
卡奴鸽
特点：卡奴鸽又名加奴鸽、赤鸽，是产与比利时之南和法国之北的中级食用鸽。卡奴鸽年产可高达14只乳鸽，每只重可达500克以上。
欧洲肉鸽
特点：欧洲肉鸽是一种体型较大、肉质细嫩、营养价值高的肉鸽品种，饲养方便、繁殖快。
塔里木格
特点：塔里木格是一种国内常见的肉鸽品种，具有较好的生产性能和饲养效果。
其他品种
黑玉翅鸽、 中国点子鸽、 孔雀鸽、 中国蓝鸽、 筋斗鸽、 黑皂鸽、 尼姑鸽、 麒麟花鸽等，这些品种主要用于观赏，外形奇特，色彩艳丽，性格温顺。
根据以上信息，选择合适的鸽子品种进行养殖，可以根据市场需求、养殖条件和个人兴趣来决定。例如，如果希望快速回收资金，可以考虑养殖蒙丹鸽或卡奴鸽；如果注重观赏价值，可以选择淑女鸽、凤尾鸽或元宝鸽；如果追求高肉质和快速育肥，王鸽和石岐鸽是不错的选择。
