养殖羊之所以贵，主要原因可以归纳为以下几点：
羊肉消费量增加 ：随着人们生活水平的提高，国内羊肉消费量不断增加。2018年我国人均羊肉消费量已经达到近4千克，而2008年仅有2千克左右，10年间增加了近一倍。羊肉消费量的增加是羊价上涨的根本原因。基础母羊存栏不足：
2014年小反刍疫爆发及其他因素导致羊价下跌，许多养羊户亏损，退出市场或减少基础母羊数量，导致羊肉供应量不足。羊肉供应量的不足与消费量的增加形成鲜明对比，推高了羊价。
非洲猪瘟影响：
非洲猪瘟导致国内生猪出栏量减少，鸡肉、牛肉、羊肉等消费量增加，从而在一定程度上推动了羊价的上涨。
养殖成本高
种羊费用：
购买种羊的费用根据品种和生长周期而定，一般母羊价格为500元/只，公羊价格为1000元/只。
羊舍费用：搭建羊舍的费用约为200-300元/平米，大规模养殖则需要上万元。
饲养费用：农村小规模养殖一般以干草喂食，适量添加精料，每只羊的成本在300元以内/年。
疫苗费用：每只羊疫苗费用约为10元/年，还有人工费和养殖场地的维修费。
市场供需关系
供不应求：由于养殖规模减少、存栏量不足，羊肉市场供不应求，尤其是在冬季和年关期间，羊肉价格大幅上涨。
进口羊肉减少：国外形势严峻，进口羊肉减少，国内需求只能靠国内羊肉满足，进一步推高了羊价。
其他因素
疾病影响：如小反刍疫等疫情导致羊价波动，影响养殖业的稳定性。
市场炒作：基础母羊价格炒高，导致养殖户在养羊热闹时加入，但养了2-3年后发现难以赚钱，信心受挫，开始大量出售，导致羊价下跌。
综上所述，养殖羊之所以贵，主要是由于羊肉消费量的增加、基础母羊存栏不足、非洲猪瘟影响、高昂的养殖成本以及市场供需关系紧张等多重因素共同作用的结果。
