人工养殖猪的品种繁多，以下是一些主要的品种：

大约克夏猪 （又称大白猪）：

原产于英国北部的约克郡及其临近地区，是世界上著名的肉用型猪种。

体型大，体形匀称，背膘微弓，毛色全白，平均乳头数14.5枚。

24月龄公猪平均体重263kg，母猪234kg；母猪胎产仔13头。

159日龄育肥猪体重90kg，肉料比1∶2.7~2.8，90kg屠宰率为71.5%~73%，瘦肉率达64.5%以上。

长白猪（兰德瑞斯猪）：

原产于丹麦，是世界著名腌肉型猪种。

生长快，产仔多，饲料利用率好，瘦肉率高。

头部狭长，颜面平直，耳大前倾，被毛白面柔软，皮薄骨细。

乳头6~8对，6月龄体重96kg，母猪窝产仔12.46头，料肉比低，屠宰率75.3%，胴体瘦肉率65%。

杜洛克猪

原产于美国东北部的纽约和新泽西州，体质结实，四肢粗壮，毛色有红棕、金黄、暗红等。

性状温驯，生长发育快，瘦肉率高达60%~62%。

是世界著名的肉用型猪种，在我国饲养繁殖情况良好。

太湖猪

分布在长江中下游地区，具有皮薄脚薄、肉质细嫩、脂肪适中、成熟早、易肥育等特点，适合腌制火腿。

金华猪

起源于浙江金华地区，适用于腌制火腿，具有皮薄骨细、成熟早、易肥育、肉质优良等特点。

香猪

起源于贵州及广西壮族自治区部分地区，是一种特殊的地方小型猪种，早熟，肉质易胖、嫩、嫩。

龙游乌猪

主产于浙江省衢州市，体型中等偏小，头型分狮子头和老鼠头两种，具有性成熟较早、脂肪比例高和肌肉中脂肪含量高的特点。

闽北花猪

包括夏茂猪、洋口猪、王台猪，分布于福建省闽北地区，早熟易肥，肉质细嫩，味道鲜美。

乐平猪

又称赣东北花猪，分布于江西省乐平县，体型稍大，生长较快，饲料利用率较高，胴体中骨细脂多。

姜曲海猪

产于江苏省长江北岸泰县、海安地带，被毛为黑色，皮较薄，头短，耳中等大小、下垂，体短腿矮，腹大、下垂。

这些品种各有特点，可以根据不同的养殖需求和条件选择合适的品种进行养殖。