在陵川县，有几个养殖项目的规模较大：
陵川县三谷养殖有限公司
位于陵川县潞城镇潞城村，项目总占地200余亩，总投资9000余万元。
养殖规模肉牛3000余头，是晋东南地区肉牛养殖技术最新、自动化率最高的园林化标杆示范养殖园区。
山西臻鑫善农牧
240万蛋鸡养殖项目位于晋城市陵川县西河底镇三泉村和吕家河村，总投资50500万元。
年蛋鸡存栏240万羽，年产蛋量3.24万吨。
西河底镇臻鑫善养殖园区产业帮扶基地
采用“企业+基地+农户”产业化运营模式，建成后可实现蛋鸡存栏量180万羽、青年鸡60万羽，日产蛋200万枚以上，年生产有机肥5万余吨，新增就业岗位200多个。
李刚的肉羊养殖
在陵川县附城镇王教村，李刚的养殖公司存栏量已经从400只提高到1200只，一年收入17万多元。
陵川县玉泉生态养殖园
位于晋城陵川县附城镇玉泉村，主要经营产品包括养殖。
百谷旺50万只蛋鸡养殖项目二期工程
位于山西省陵川县杨村镇东尧村，总投资2000多万元，规划建设鸡舍3栋10000余平方米及其它配套设施，预计全部装完可养十五万五千余羽蛋鸡，一日产蛋量可达到一万五千余斤。
综合以上信息， 陵川县三谷养殖有限公司和 山西臻鑫善农牧的养殖规模在陵川县名列前茅，其中三谷养殖有限公司的肉牛养殖项目和臻鑫善农牧的蛋鸡养殖项目规模较大，均达到万头以上。
