养殖渔业需要注意以下细节：

安全生产法律法规及规章制度

上墙并悬挂安全标语和安全警示牌。

定期组织职工开展防火、防盗、用水、用电、用气安全常识教育。

定期对有关设施进行检查或维修，保障设施设备安全使用。

定期检查生产水域周边安全防护设施，确保其完好。

消防设备和救生设施不能过期或失效。

证照齐全，包括水域滩涂养殖许可证、水产苗种生产许可证、水生野生动物驯养繁殖或经营利用许可证、工商营业执照等。

建立健全生产档案，及时记录使用渔药、饲料及添加剂使用情况并留存。

完善进货、出货记录，妥善保存进货、销售凭证。

不使用国家明令禁用的鱼药或者高毒、高残留的鱼药，使用时要做好安全防护，防止药物中毒。

不得污染渔业水域，不在养殖水域内或者向江河湖泊排放有害水产种质资源及生态环境的鱼药、污水、油类等污染物质和废弃物。

积极配合各级各部门开展水产品抽检，妥善保存产品检测报告。

一旦发生安全事故或自然灾害要及时向渔业管理部门、交通运输部门、生态环境部门等相关部门报告具体情况。

池塘位置和水源水质

选择水源充足、水质良好、交通和供电方便的地方建造鱼池。

池塘水源以无污染的河、湖水为好，井水也可以作为养鱼水源，但需经过处理以增加水温和溶氧量。

工厂和矿山排出的废水必须经过分析和试养才能作为养鱼用水。

池塘面积和管理

饲养食用鱼的池塘面积应较大，有利于鱼的活动和水质稳定，但面积过大也会带来管理不便和风险。

定期监测水质，适时增氧，防止缺氧和水质恶化。

使用微生物制剂或水质改良剂调控水质，确保透明度，提高浮游生物光合作用率。

及时捞出死鱼，防止病菌扩散传播。

防寒保温和疫病防控

寒潮来临前提高水位，防止冻伤。

减少机械损伤，避免拉网、捕捞等操作，及时消毒。

加强巡塘，监测水温、水质，记录变化，及时发现并解决问题。

检修设施设备，确保正常运行。

适时捕捞上市，避免水温过低导致鱼体活动力弱、鳞片松动。

市场风险和经济管理

养殖渔业应多元化产品，降低市场风险。

建立稳定的市场渠道，确保产品有市可卖。

关注市场需求和价格波动，合理调整养殖计划。

其他注意事项

鱼类是变温动物，需要保证生活环境稳定，水质清洁。

合理喂食，避免过量投喂，注意食物种类。

定期换水，保持水质清新，注意水温、水质变化。

谨慎混养，对水进行消毒、除氯处理，建立硝化菌系统。

通过以上细节的注意和管理，可以有效提高养殖渔业的安全性和经济效益。