稻田养殖龙虾可以选择以下几种品种：
汕优系列 和 协优系列：
这些水稻品种叶片开张角度小，抗病虫害和抗倒伏，且耐肥性强，适合用于养殖小龙虾。
澳洲淡水龙虾（红鳌鳌虾，Cherax quadricarinatus）：原产于澳洲北部的热带地区，养殖时要求水稻品种生育期长、茎秆坚硬、抗倒伏、抗病虫、产量高，例如宜香优2115。
罗氏虾： 在安徽合肥市庐江县岗湾街道棋盘村，冯晓军通过稻田精养罗氏虾取得了较好的效益，虽然今年价格不太好，但大的罗氏虾每公斤可卖70-80元，小的每公斤54元。 这些品种形似虾而甲壳坚硬，成体长约5.6-11.9厘米，适合在稻田中养殖。 根据以上信息，选择稻田养殖龙虾的品种时，可以考虑以下因素： 抗病虫害和抗倒伏能力克氏原螯虾
、 红螯虾和 淡水小龙虾：
耐肥性：选择耐肥性强的水稻品种，以保证小龙虾养殖过程中水稻的生长和产量。
生育期：选择生育期长的水稻品种，以便小龙虾有足够的时间生长和繁殖。
市场青睐度：选择大规格虾品种，因为大规格虾更受市场青睐，价格较高。
综合以上因素，如果主要考虑抗病虫害、抗倒伏和耐肥性，汕优系列和协优系列是较好的选择；如果考虑市场销售和规格，澳洲淡水龙虾和罗氏虾可能更适合。
