克氏原螯虾
原产于美洲,是我国目前主要的养殖品种。
肉质鲜美,口感以鲜、嫩、脆著称。
澳洲淡水小龙虾
原产于澳洲北部热带地区,体型较大,肉质鲜嫩,口感Q弹。
离水后成活率高,可达5小时。
十三香小龙虾
汤汁由多种香料烧制而成,麻辣辛香,肉质鲜嫩紧实。
采用无土室内养殖,生长环境干净无污染。
盱眙龙虾
产自江苏淮安市,体色红亮,肉质鲜嫩,口感极佳。
蛋白质含量高,脂肪含量低,是一种健康食品。
烹饪技艺独特,以十三香调料最为著名。
潜江龙虾
原名克氏螯虾,尾肥体壮,鳃丝洁白,无异味。
养殖技术先进,肉质鲜美,尤其是油焖大虾非常受欢迎。
鄱阳湖龙虾
产自中国最大的淡水湖之一,水质清澈,生态环境优越。
肉质鲜美,营养丰富。
这些品种在口感和养殖难度上各有特点,可以根据个人口味和养殖条件选择合适的品种进行养殖。