在北方温室大棚中，可以选择种植多种作物，具体选择可以根据不同的需求和条件进行。以下是一些适合在北方温室大棚种植的作物：

牧草

青贮玉米：高产且营养丰富的牧草，适合作为饲料和青贮料。

狼尾草：耐寒、耐旱，生长迅速，适合温暖和湿润的环境。

厚壳燕麦草：富含蛋白质，适合在较低温度下生长。

花卉

长寿花：多肉植物，耐旱，喜欢散射光，适合全年开花。

仙客来：多年生草本植物，花朵美丽，适合凉爽环境。

球根海棠：花色鲜艳，形态优美，适合温室种植。

非洲堇：小型草本植物，花色丰富，花期长，适合温室养护。

吊兰：易于养护的观叶植物，能净化空气。

龟背竹：叶形奇特，叶片较大，适合温室环境。

春兰：兰花，适合在温室中种植。

蔬菜

黄瓜和 西红柿：常见蔬菜，适合在温室中种植。

茄子、 辣椒和 豆角：反季节蔬菜，适合在温室中种植。

平菇、 金针菇和 杏鲍菇：菌类蔬菜，适合在温室中种植。

小白菜、 芝麻菜、 菜心、 生菜、 香菜、 韭菜、 油菜和 萝卜：耐寒蔬菜，适合在北方温室中种植。

大蒜和 大葱：耐寒性较好的作物，适合在冬季种植。

花菜：耐寒性较好的作物，适合在零下12度的环境中生长。

番茄：冬季大棚种植经济效益高，适合抗性好、适合冬季大棚栽培的品种。

食用菌类：如香菇、木耳、银耳等，经济效益非常高。

菠菜：耐寒能力强，适合冬季种植。

超级争春甘蓝：早熟牛心甘蓝，抗病性好，适合冬季种植。

土豆：耐寒性较好的作物，适合在冬季种植。

草莓：受欢迎的水果，适合在冬季种植，价格通常较高。

建议

选择适宜的作物：根据当地市场需求和气候条件选择适合的作物进行种植。

合理管理：根据不同作物的生长需求，提供适宜的生长环境和养分，确保作物的健康生长和高产。

经济效益：考虑作物的市场前景和经济效益，选择具有较高经济效益的作物进行种植。

通过合理选择作物和管理，北方温室大棚可以种植出多种高效益的作物，满足市场需求并带来良好的经济效益。