“养殖就是坑”这一说法主要基于以下几个原因：

高投入成本：

养殖业需要大量的初期投入，包括场地建设、设施设备购置等，这些投入往往非常高昂，且部分养殖户在缺乏充分市场调研的情况下，可能会进行不理智的投入，导致成本过高，难以回收。

市场风险：

养殖业深受市场价格波动的影响，价格可能因市场需求、季节变化、消费者偏好及国际贸易等因素而大幅波动。当市场供过于求时，价格会大幅下跌，导致养殖户的盈利空间被压缩。

疫病风险：

养殖业面临各种疫病的威胁，如禽流感、非洲猪瘟等。这些疫病不仅会导致动物大量死亡，还会影响消费者的信心，进而导致市场需求下降。疫病的防控需要投入大量的人力、物力和财力，增加了养殖成本。

管理难度：

养殖业需要精细的管理，包括饲料搭配、疾病预防、环境监测等多个方面。许多养殖户由于缺乏必要的技术和管理经验，导致养殖效益低下，甚至亏损。

选种错误：

选择不适合当地市场或养殖环境的品种，或者盲目跟风养殖热门品种，都可能导致养殖失败。例如，选择太冷或太热的地区养殖特定品种的羊，或者在没有充分了解市场的情况下养殖某种动物。

销售渠道有限：

部分养殖户缺乏有效的销售渠道，导致养殖的产品难以销售出去，从而影响收益。

环境和社会压力：

养殖业在养殖过程中可能面临环境污染和生态破坏的问题，同时也会受到政府环保法规的制约，增加了养殖成本。

综上所述，养殖业确实存在诸多风险和挑战，导致许多养殖户在投入大量资金和精力后，最终可能无法获得预期的收益，因此有人形容养殖业为“坑”。然而，通过科学的管理、合理的选择品种、有效的疾病防控和拓展销售渠道等措施，可以降低这些风险，提高养殖的成功率和收益。