养殖虾的秘密主要包括以下几点：

水质管理：

水质的好坏直接关系到虾的健康发育。养殖期间，应将池水的pH值保持在7.5-8.5之间，透明度为30-40厘米，定期加注新水，泼洒生石灰消毒，以调节水质，防止病害发生。

合理饲喂：

虾在饥饿和食物不足的情况下会出现自相残杀的情况，因此投喂量要足，食物以杂鱼、家禽内脏等动物性饲料为主，辅以植物性饲料，如小麦、水草、菜籽饼等，每天早上和傍晚各投喂一次。

科学捕捞：

在养虾过程中，幼虾在温度适宜、饲料充足的情况下，一般60-90天即可长到商品规格。应坚持捕大留小、轮捕轮放的原则，以提高回捕率，达到高产高效的目的。

定期吸污：

由于养殖池塘的硬件条件限制，定期吸污是必不可少的。通常在养殖前期每10天吸污1次，养殖中期每5天吸污1次，养殖后期每2天吸污1次，以减少塘底积污，降低养殖隐患。

使用胆汁酸和乐畅：

在虾的转肝期（15至25天），使用胆汁酸进行拌料（每斤饲料添加1g），以保肝护肝和诱导肝脏发育，帮助虾成功度过转肝期。

设立蓄水池：

设立蓄水池可以调节水质，确保养殖水体的清洁和安全。淡水也设蓄水池虽然不常见，但其重要性不言而喻。

严格的水质管理措施：

正规的养殖基地会采取严格的水质管理措施，确保养殖水体的清洁和安全。还会定期对养殖虾进行检测，确保其符合食品安全标准。

科学用药：

虽然养殖过程中会使用一些药物，如抗生素和激素，但正规养殖的虾体内兽药含量通常很低，可以保证安全。使用激素会促使虾早熟，抑制生长，影响养殖效益，因此养殖者并不会随意使用这些药物。

选择优质虾苗：

买虾苗时一定要进行必要的检测，确保没有肝肠胞虫、高致病性弧菌、虹彩病毒和白斑病毒等病害。同时，不要买土苗（没有经过选育的2、3代对虾虾苗），而应选择一代苗，因为一代苗长速更快，养成后规格整齐。

使用有益菌：

在养殖过程中，使用枯草芽孢杆菌和光合细菌等有益菌，可以分解水体中的有机质，改善水质，提高虾的抗病能力和生长速度。

通过以上这些方法，可以提高养殖虾的成功率和产量，同时确保虾肉的安全和营养价值。