稻田生态养殖的最佳选择可以根据不同的养殖种类和目的进行选择，以下是几种常见的稻田生态养殖模式及其特点：

稻田养鱼

主要种类：鲤鱼、鲫鱼、草鱼、鲢鱼、鳙鱼、鲮鱼等。

特点：鱼类可以吃掉稻田中的害虫和杂草，排泄粪肥，翻动泥土促进肥料分解，为水稻生长创造良好条件。一般可使水稻增产一成左右。鲤鱼在浅水中生长良好，杂食性，容易养殖，是稻田养鱼的理想对象。

稻田养虾

主要种类：罗氏沼虾。

特点：罗氏沼虾养殖周期短，4个月可长至10~12厘米，成长速度快。虾类不会打洞，有利于灌溉系统的实施。虾的排泄物可以为稻谷提供养分，实现人放天养，减少管理成本。

稻田养蟹

主要种类：河蟹。

特点：河蟹养殖采用早暂养、早投饵、早入田的方法，能清除稻田杂草，预防水稻虫害，同时粪便能提高土壤肥力。这种模式既保证了水稻产量，又生产出优质水稻。

稻田养蛙

主要种类：青蛙。

特点：稻田养蛙可以控制害虫危害，减少农药使用量，节省养殖成本。青蛙的排泄物也可以为稻田提供养分。虽然有效种植面积减少导致水稻总产约减20%，但经济效益显著增加。

稻田养鳖

主要种类：鳖。

特点：鳖是含有丰富蛋白质、氨基酸、维生素和矿物质的水产珍品。稻田养鳖可以提高土地利用率，产生无公害大米和有机鳖，取得良好的经济效益。

稻田养鳅

主要种类：黄鳝。

特点：需要在田中挖“井”字形沟，每亩放鳅苗1000~2000尾，用家畜粪便和堆肥作基肥，每天投喂豆饼、菜饼、米糠等。田间管理按普通稻田管理，每亩可产成鳅在50公斤以上。

稻田养鸭

主要种类：鸭子。

特点：鸭子可以吃掉稻田中的害虫和杂草，鸭子粪便可以为稻田提供养分。这种模式环保、绿色，经济、高效，水稻和水蛭互惠互利。

稻田养水蛭

主要种类：水蛭。

特点：水蛭养殖在稻田里，环保、绿色，经济、高效，水稻和水蛭互惠互利，彼此共生。

根据以上信息，若以经济效益和生态效益为主要考量， 稻田养鱼和 稻田养虾是较为理想的养殖模式。若考虑生态平衡和生物多样性， 稻田养蟹、 稻田养蛙和 稻田养鳖也是不错的选择。而 稻田养鳅和 稻田养鸭则适合对稻田生态环境有更高要求的养殖户。