在贵州进行水产养殖，以下几个品种具有较好的市场前景：
中华鲟：
中华鲟在遵义板桥和桐梓小水乡有养殖基地，由于其为特种鱼类，市场价格较高，有较好的养殖前景。
黄鳝：
铜仁地区的黄鳝市场需求量大，价格稳定，是较好的养殖选择。
泥鳅：
泥鳅适宜水温范围广，适应性强，营养丰富，肉质肥美，易饲养，效益不错，深受消费者喜爱。
螃蟹：
螃蟹味道鲜美，养殖技术成熟，市场需求量大，利润较高。
小龙虾：
小龙虾养殖技术成熟，市场需求大，价格高，是水产养殖中非常赚钱的品种之一。
巴沙鱼：
巴沙鱼对水质环境适应能力强，养殖技术要求不高，生长速度快，市场前景好。
淡水鲈鱼：
淡水鲈鱼肉质鲜美，营养价值高，养殖适应性强，抗病力强，市场受欢迎。
鲳鱼：
鲳鱼肉厚刺少，味佳营养丰富，市场价格高，有较大的上涨空间。
鳜鱼：
鳜鱼适温性广，全国消费体量大，是传统名优鱼类，深受中高端餐饮及消费者青睐。
非洲鲫鱼：
非洲鲫鱼市场需求旺盛，养殖技术成熟，价格适中，效益可观。
根据以上信息，建议选择市场前景好、技术成熟且适合当地资源和环境的品种进行养殖。同时，考虑到养殖的风险和效益，建议进行充分的市场调研和技术学习，确保养殖成功并获得良好的经济收益。
