根据提供的信息；2025年江苏省的中小学寒假时间如下：- 义务教育阶段：2025年1月11日（星期六）结束本学期工作，1月12日（星期日）至2月16日（星期日）放寒假，共5周零1天。
- 非义务教育阶段：2025年1月11日（星期六）结束本学期工作，1月12日（星期日）至2月16日（星期日）放寒假，共5周零1天。- 部分大学寒假时间：例如，江苏师范大学寒假开始时间为2025年1月11日，结束时间为2月21日，共41天。请注意，这些信息可能会有所变动，建议关注当地教育部门发布的最新通知以获得确切信息
