苗小坛品牌的特色主要源自 **贵州黔菜** ，具体体现在以下几个方面：**产品源头** ：苗小坛的产品源自黔菜代表菜——苗家酸汤鱼，这是千万苗家人的当家大菜，具有上千年的历史。
**酿酸技术** ：苗小坛采用苗家果味古法酿酸技术，以番茄、柠檬、西柚、金橘等天然水果为主材，入坛自然发酵酿制成独特的果味酸汤。**结合现代消费** ：苗小坛不仅保留了传统酸汤鱼的开胃功效，还结合现代消费者的需求，研发出具有溶解脂肪和健身美体功效的果味酸汤鱼，符合现代消费趋势。**品牌文化** ：苗小坛的品牌文化肩负传承酸汤文化的使命，传递苗家人对酿酸的执着，拥有属于它自己的品牌文化。**加盟优势** ：苗小坛拥有20年连锁餐饮实践团队，提供多年实操课程经验输出，技术优势明显，品牌优势突出，并且已经在全国多个城市发展了数百家连锁门店。综上所述，苗小坛品牌的特色在于其源自贵州黔菜的深厚底蕴，独特的果味酸汤鱼酿制技术，以及结合现代消费趋势的产品研发和传承酸汤文化的品牌使命。
