学习酸菜鱼技术可以通过以下途径：**线下学习** ：- 报名参加餐饮学校或职业技术学校提供的餐饮专业课程，学习酸菜鱼的制作和烹饪技巧。
- 到餐厅或酸菜鱼加盟店实践学习，向厨师或店主请教。**在线学习** ：- 搜索互联网上的酸菜鱼制作教程和视频。- 购买线上课程进行自学。**专业培训** ：- 选择专业的培训机构，如广州厨煌餐饮小吃培训学校、成都蜀妈餐饮等，进行系统的酸菜鱼技术培训。- 成都蜀妈餐饮提供正宗酸菜鱼技术，有经验丰富的师傅手把手传授技术，并提供免费的技术升级培训。**实操培训** ：- 参加引航餐饮培训学校开设的酸菜鱼水煮鱼培训班，小班授课，专业老师指导。- 凯里市技工学校提供酸汤鱼专项能力培训，可实地考察学习。选择适合自己需求的培训方式，结合理论学习和实践操作，可以更好地掌握酸菜鱼的烹饪技巧
