黑莓是一种 **小型的浆果水果** ，外形类似于覆盆子，常被用于烹饪、制作果酱、调味料和甜点。
一颗成熟的黑莓通常是小而圆的，直径大约为1-2厘米，外皮光滑，呈现出深紫色或黑色的颜色。黑莓的果实是由多个小核果组成，这些小核果著生于多汁的花托上，成熟时果实呈黑色或暗紫色。黑莓不仅口感酸甜可口，还富含多种营养成分，如维生素C、维生素E、维生素K、维生素B1、维生素B2以及矿质元素硒和氨基酸等。这些营养成分使得黑莓具有抗氧化、增强免疫力等多种健康益处。此外，黑莓还有多种健康功效，例如促进肝脏合成凝血物质、保护细胞和细胞内部结构的完整、防止某些酶和细胞内部成分遭到破坏、延缓衰老、抗氧化、防衰老、提高免疫力等。总的来说，黑莓是一种营养丰富、健康益处多多的水果，适合各种用途，包括食用、制作饮品和甜点等。
