在广州，有几家非常正宗的火锅店可以推荐：**海底捞火锅** ：- 海底捞在广州非常受欢迎，提供多种锅底选择，包括经典的麻辣锅底和番茄锅底。
服务贴心，提供免费的小吃和水果，还有美甲和擦鞋服务。菜品新鲜丰富，招牌的虾滑Q弹爽滑。**小龙坎火锅** ：- 小龙坎以浓郁的川味特色著称，红汤锅底辣度够劲，牛油香气四溢。毛肚和鸭肠是必点菜品，涮煮后口感脆嫩，味道鲜美。店内装修风格古色古香，仿佛置身于川蜀之地。**大龙凤鸡煲火锅** ：- 大龙凤主打鸡煲火锅，鸡肉焖煮入味，锅底酱料浓郁，鸡肉鲜嫩多汁。响铃卷和各类菌类煮出的汤更加鲜美，营养丰富。**八合里海记牛肉火锅** ：- 八合里海记专注于牛肉火锅，牛肉新鲜度高，师傅刀工精湛，牛肉片切得薄厚均匀。在牛骨汤锅底里涮煮，几秒就可以捞起，口感极佳。**蜀九香火锅** ：- 蜀九香的火锅以醇厚的锅底著称，九宫格锅底特色不同，可以根据菜品需求选择不同的格子涮煮。辣锅牛油香和二荆条辣度让人回味无穷。**贤合庄卤味火锅** ：- 贤合庄将卤味和火锅完美结合，提供独特的卤味火锅体验。**老马扎市井小火锅** ：- 这家火锅店以其独特的市井风格和地道的重庆火锅口味而闻名，推荐菜品包括毛肚和鸭血，口感脆爽，鲜嫩滑口。**重庆老火锅** ：- 位于嘉禾望岗附近的重庆老火锅店，以红汤锅为主打，味道正宗，适合喜欢辣的朋友。这些火锅店各有特色，可以根据个人口味选择合适的火锅店进行品尝。
