四川的砂锅以荥经砂锅最为著名,主要产于雅安市荥经县。
荥经砂锅有着2000多年的历史,被誉为“中华砂器第一乡”,并在2008年被列为国家级非物质文化遗产。荥经砂锅的制作工艺包括采料、粉碎、搅拌、制胚、晾晒、焙烧、上釉和出炉等几道程序,保持着最原始的土窑古法烧制工艺。使用荥经砂锅煲制的老母鸡汤味道浓厚,配上芙蓉花更是趣意盎然。此外,泸州市叙永县的两河砂锅也非常出名,作为四川非遗“传统制造”的响亮名片之一,两河吊洞砂锅由明末时期的湖北龚家传入四川叙永,已有四百多年的历史。总结:**荥经砂锅** :主要产于雅安市荥经县,有着2000多年的历史,采用传统土法工艺制作,被誉为“中华砂器第一乡”。**两河砂锅** :产于泸州市叙永县,有四百多年的历史,是四川非遗传统制造的代表。建议您根据个人口味和需求选择适合的砂锅品种,体验四川独特的砂锅美食文化。