开早点店累主要体现在以下几个方面：**早起** ：早餐店通常需要很早起床准备食材、打扫店面、安排员工等。
有些店铺甚至需要凌晨3点或更早起床，长期如此会对身体健康造成损害。**长时间营业** ：早餐店一般需要至少14小时营业，甚至更长时间。这意味着经营者需要在早晨忙碌一整天，晚上才能休息，缺乏足够的休息时间。**手工操作** ：很多早餐店需要手工制作食物，如包包子、炸油条等，这种手工操作不仅辛苦，而且需要较高的熟练度。**食材采购与储存** ：经营者需要每天早上去市场或超市采购食材，这个过程既费时又费力，还需要对市场行情有一定的了解。此外，食材的储存和管理也是一项挑战。**卫生清洁** ：早餐店对卫生要求非常严格，每天都需要彻底清洁厨房、餐桌、餐具等，保证食品的安全卫生。这需要投入大量的时间和精力。**高压力与忙碌** ：早餐店在高峰时段非常忙碌，需要同时处理多个任务，如煮粥、炒粉、卖面包等。这种高压力和忙碌的工作环境容易让人感到疲惫不堪。**竞争激烈** ：早餐店的市场竞争非常激烈，需要具备一定的市场敏感性和经营创新力，才能在竞争中立于不败之地。这需要经营者付出更多的努力和时间。**收入与利润** ：虽然早餐店看似辛苦，但实际收入并不高，很多店铺的利润空间有限。这使得经营者在承受高强度劳动的同时，还要面临收入不高的压力。综上所述，开早点店确实非常辛苦，需要经营者具备吃苦耐劳的精神和良好的身体素质。如果确实打算从事这一行业，建议提前做好充分的心理准备，并寻求合理的工作与休息安排，以保持身心健康。
