土豆粉是一种 **全国多个地方** 都有的特色小吃。
**西安** ：砂锅土豆粉是西安小吃的代表之一，以其独特的口感和丰富的配料受到游客和本地人的喜爱。**西南地区** ：土豆粉在四川、云南、贵州等地流行，四川的担担土豆粉和云南的过桥米线等都是著名的土豆粉小吃。**河南** ：河南的土豆粉有着悠久的历史，以郑州为发源地，有多个知名品牌如“户大姐”和“姐弟俩”，并且制作过程简单多样，口味丰富，如香辣土豆粉等。**开封** ：好享香锅土豆粉起源于河南开封，有着上千年的历史，曾经是朝宴贡品，现在仍然深受人们喜爱。**定西** ：甘肃定西的土豆粉以优质土豆为原料，已经成为中国国家地理标志产品，以其独特的口感和风味著称。综上所述，土豆粉不仅是西安和河南的特色小吃，还在四川、云南、贵州等地流行，并且在全国多个地方都能找到它的身影。
