江苏炒货的主要从业者 **是江苏邳州人** 。
邳州市邹庄镇被誉为“炒货之乡”，这里几乎家家户户都在从事炒货生意。据统计，常年在外从事炒货生意的邳州人超过4万人，他们遍布全国所有地级市，年劳务收入至少15亿元。具体到城市，上海和杭州等大城市的炒货店90%都是江苏邳州人开设的。邳州炒货业有着悠久的历史和深厚的文化底蕴，以品种繁多、风味独特和经济实惠著称，已享誉大江南北。此外，江苏徐州的炒货业也相当发达，尤其是邳州炒货，已经形成了全国知名的产业品牌。许多徐州邳州人通过炒货生意取得了成功，并在全国范围内开设了大量的门店。综上所述，江苏炒货的主要从业者来自江苏邳州，特别是邳州市邹庄镇，他们通过炒货生意在全国各大城市取得了显著的经济效益和品牌影响力。
