以下是一些以砂锅饭闻名的地区及品牌:**古田稻香瓦锅饭** - 总部位置在上海,专注于瓦锅饭,拥有18年的品牌历史,被誉为瓦锅饭专家。
**罗妈砂锅** - 总部位置在成都,以地道的成都风味著称,传承了几十年的美味记忆。**康文福记葱花饼砂锅铺** - 总部位置在沈阳,特色牛肉砂锅配方,选用健康的有机食材,适应现代人的口味需求。**四川成都** - 麻辣砂锅选材丰富,包括肉类、蔬菜、豆腐等,食材在麻辣汤底中炖煮得淋漓尽致,深受食客喜爱。**广东佛冈** - 鲍鱼砂锅选用肉质鲜美的鲍鱼,搭配鸡肉、瑶柱等食材,口感鲜美,但价格昂贵。**江苏苏州** - 松鼠桂鱼砂锅选用肉质鲜美的桂鱼,搭配松鼠糖醋汁,口感酸甜可口,是苏州砂锅的代表作。**山东济南** - 滋补羊肉砂锅选用优质羊肉,搭配中药材炖煮,口感鲜美且具有一定的滋补功效。**兰州** - 兰州砂锅远在周朝已颇有名气,选用兰州大煤山色青、质细、无杂质、柔软、韧性好、耐火强度高的柑泥烧制,工艺精细。**北京** - 砂锅居始建于清朝乾隆六年,主打砂锅系列,其中砂锅白肉是招牌菜,被誉为“名震京都三百载,味压华北白肉香”。**潮汕地区** - 潮汕砂锅粥以清淡口味著称,用砂锅、生米明火煲粥,经典的粥品有砂锅生鱼粥、砂锅海虾粥、砂锅膏蟹粥等。这些砂锅饭品牌或地区各有特色,可以根据个人口味偏好选择品尝。