摊煎饼需要办理的手续包括：**营业执照** ：无论经营规模大小，都需要向当地工商行政管理部门申请办理营业执照，以合法经营。
**卫生许可证** ：需要按照卫生部门的要求，办理卫生许可证，确保食品卫生安全。**食品经营许可证** ：根据当地政策，办理食品经营许可证。**税务登记证** ：按照税收政策，办理税务登记。**消防审批** ：根据所在地区的具体规定，可能还需要办理消防安全方面的审批。**环保批文** ：有些地区可能还需要办理环保批文。**食品小摊贩小餐饮登记证** ：如果是食品小摊贩类型，需要到当地的镇或办事处办理此证件。**健康证** ：从业人员需要办理健康证，确保食品安全。**其他相关手续** ：根据所在地区的具体规定，可能还需要办理其他相关手续，如城管、市容等。建议您提前准备好所有必要的材料，并咨询当地相关部门，以确保顺利办理所有手续。
