奶茶店食品局检查的内容主要包括以下几个方面：**经营资质** ：检查奶茶店是否取得合法资质，是否存在无证无照或超范围经营行为。
**从业人员健康管理** ：检查从业人员是否持有有效健康证明，是否按照要求穿戴清洁的工作衣帽，保持个人卫生和手部清洁，并做好每日健康登记管理。**原料控制** ：检查食品及食品原料是否做到成品与半成品分开存放，是否超范围使用食品添加剂及添加非食用物质。**加工制作过程** ：检查加工制作环境是否干净整洁，防蝇防鼠设备是否正常使用，加工器具是否及时清洗消毒。**设备设施清洁维护** ：检查设施设备是否定期维护清洗清洁，特别是制作饮品的相关设备。**食品储存** ：检查食品原材料的索证索票情况，要求按照食材贮藏条件进行贮存，及时清理临期、过期食材。**配送过程** ：检查配送人员是否严格按照规范操作，确保封签完好无损，防止饮品在配送过程中被污染或调换。**卫生环境** ：检查经营场所是否符合卫生要求，是否具有相应的消毒、冷藏、防尘等设施设备。**食品安全公示信息** ：检查奶茶店是否公示相关食品安全信息，如食品经营许可证、从业人员健康证等。**快检情况** ：对热门饮品和水果进行农药残留、食品添加剂、餐饮具洗涤剂残留等项目的快检，确保食品安全。**制度落实** ：检查奶茶店是否建立并落实进货查验、不合格食品处置、食品安全管理制度等。**自查自纠** ：督促饮品店开展自查自纠，及时消除食品安全隐患。通过这些检查，食品局旨在确保奶茶店的食品安全和合规性，保障消费者的饮食健康。
