开饭店需要缴纳的税种主要包括：**增值税** ：- 一般纳税人税率为6%。
- 小规模纳税人税率为3%。**增值税附加税** ：- 城建税、教育费附加和地方教育费附加。**企业所得税** ：- 基本税率为25%，小型微利企业可减按20%征收。**个人所得税** ：- 企业为员工代扣代缴个人所得税。- 个体工商户按经营所得缴纳个人所得税。**营业税** （如适用）：- 餐饮业适用税率为5%。**城市维护建设税** ：- 根据缴纳的营业税税额的一定比例缴纳，通常为7%。**教育费附加** ：- 根据缴纳的营业税税额的一定比例缴纳，通常为3%。**地方教育费附加** ：- 根据缴纳的营业税税额的一定比例缴纳，通常为2%。**印花税** ：- 购销合同按购销金额的万分之三贴花。**城镇土地使用税** ：- 根据实际占用的土地面积缴纳。**房产税** ：- 自有房产按原值的70%*1.2%缴纳。**车船税** ：- 根据车辆缴纳，各地规定不同。**筵席税** ：- 对举办筵席的单位和个人征收，税率通常在15%-20%之间。请注意，税率和征收标准可能因地区而异，具体情况需要根据当地税务局的规定和指引来确定。您还需要了解当地税收等级，以便更好地报税。
