流动早餐卖什么赚钱，以下是一些推荐的项目及其分析：**杂粮煎饼** ：杂粮煎饼是一种小吃形式的煎饼，主要特色是香、里外全脆、味美，酱主要以回味感为主。
杂粮煎饼小吃车和流动经营的投资金额很低，市场大，回报快。**酱香饼** ：酱香饼是继千层饼后的又一个火爆项目，口感酥软，香甜，微辣，适合男女老少，一般卖8-12元一斤，利润较高。**包子馒头** ：包子、馒头、油条、豆浆是早餐品种中的经典项目，虽然比较辛苦劳累，但销量可观，能够保证客观的利润。**鸡蛋汉堡** ：鸡蛋汉堡结合了顶级口感和味觉享受，成本不到2元，制作简单，高销售量带来了显著的利润，适合摆滩。**煎饼果子** ：煎饼果子以其酥脆外皮、香浓的酱料和独特的烧饼口感深受欢迎，制作成本低，利润可观，且出餐速度快，熟练后平均一分钟一张煎饼，一年可买一辆宝马。**金丝土豆饼** ：金丝土豆饼外皮金黄酥脆，内填香甜软滑，款式独特，市场反应良好，利润空间大，客单净利润能达60%-70%。**爆汁鸡肉卷** ：肉质鲜嫩，满口鲜香，回味无穷，广受欢迎，售卖起来利润可观，适合小本创业。**热干面** ：热干面是武汉特色的早餐小吃，以其独特的味道和便宜实惠的价格受到广泛欢迎，制作过程简单，成本低，利润可观。**鸡蛋灌饼** ：鸡蛋灌饼制作快速且成本低廉，口感丰富且营养均衡，是许多上班族的首选早餐。**小笼包** ：小笼包虽然价格不高，但其成本更低，市价小笼包一份是6-8元，利润高达70%左右。**肠粉** ：广式肠粉馅料足分量大，成本少，门槛低，利润在60%-80%之间，成为不少人的早餐首选。### 建议- **选择项目** ：根据个人兴趣、经验和市场需求选择适合的早餐项目。例如，如果擅长制作中式面点，可以考虑包子、馒头等项目；如果喜欢快速出餐且喜欢尝试新口味，煎饼果子和鸡蛋汉堡可能更适合。- **成本控制** ：在选择项目时，要充分考虑成本，确保投资回报率。例如，鸡蛋汉堡和煎饼果子的成本较低，适合小本经营。- **市场调研** ：在选择地点和经营方式前，进行充分的市场调研，了解目标顾客的需求和消费习惯，选择合适的地段和经营方式。- **卫生和品质** ：无论经营何种早餐项目，卫生和品质都是第一位的，这直接关系到顾客的口碑和回头率。通过以上分析，选择适合自己的早餐项目并认真经营，流动早餐摊完全可以实现可观的收益。
