摆摊卖小吃选择时，可以考虑以下几种受欢迎且利润较高的小吃：**烧烤** ：烧烤毛利高，需求大，肉类和蔬菜类毛利可达数倍。
**麻辣烫** ：简单易学，售价符合大众消费，利润可观。**凉皮/凉粉** ：夏天非常受欢迎，制作成本低，毛利高。**臭豆腐** ：成本低，利润高，适合夜市或美食街摆摊。**煎饼果子** ：早餐和宵夜都受欢迎，制作简单，成本较低。**铁板鱿鱼** ：热门小吃，利润相对较高。**烤冷面/热干面** ：中国北方常见，制作快速，口味多样。**肠粉/粥** ：广东特色，南方地区受欢迎，成本低，利润可观。**炸串/烤肠** ：操作简单，市场大，消费群体广。**卤味/现卤现捞** ：味型突出，适合朋友家庭聚会。选择摆摊小吃时，还需考虑当地人的口味偏好、人流量、季节因素以及成本控制。希望这些建议能对你有所帮助，
