要将HTC One S的手机界面从英文切换为中文，请按照以下步骤操作：
1. 打开手机的设置菜单，通常是一个齿轮形状的图标。
2. 在设置菜单中找到“语言和输入法”选项，点击进入。
3. 在“语言和输入法”页面中，找到“语言”选项，点击进入。
4. 在语言列表中找到“中文（简体）”或“中文（繁体）”，点击选择。
5. 返回上一级菜单，你将看到手机界面的语言已经更改为中文。如果您的HTC手机在使用过程中出现中文变成俄文的情况，可以尝试以下方法来恢复到中文系统设置：
1. 确保手机已经下载了中文语言包。如果尚未下载或者语言包损坏，可以通过重新下载和安装来解决问题。
2. 如果重新安装语言包后仍然无法恢复到中文，可以尝试进入手机设置中的“系统更新”功能，在升级界面中选择“下载语言包并更新”选项。这样应该会下载最新的中文语言包，并帮助您恢复到中文界面。
3. 如果以上方法仍然无效，可能需要考虑刷机操作。在此之前，请务必备份重要数据，并确保您具备足够的技术知识和经验。
