开早点需要以下手续和准备：**办理工商营业执照** ：- 准备店面房产证复印件（如果是租的房子还需租房协议）。
- 提供本人的身份证和复印件。- 携带个人免冠照片。- 到当地工商所或市场监督管理部门办理和申领营业执照。**办理健康证** ：- 到当地认可的医疗机构进行健康体检。- 获取健康体检证明文件。**办理食品经营许可证** ：- 提交《食品经营许可申请书》。- 提供企业或个体工商户营业执照副本的原件和复印件。- 提供与食品经营相适应的经营场所使用证明，如房产证和房屋租赁合同复印件。- 提供负责人及食品安全管理人员、食品安全专业技术人员的身份证明。- 提交与食品经营相适应的经营设施空间布局和操作流程的文件。- 提供食品安全管理制度文本。**其他可能需要的证件** ：- 税务登记证（可能需要同时办理行业代码证）。- 消防安全相关证明（根据当地要求）。**设备和设施** ：- 厨房设备（如豆浆机、面锅、绞肉机、切菜机、压面机、蒸包子机等）。- 餐桌设备（如餐巾纸、小碟子、盘子、醋瓶、酱油瓶、辣椒瓶、勺子、筷子、托盘、电饭煲、电磁炉、炒锅、铲子等）。**选址** ：- 选择人流量大、人口稠密的地段，如大型住宅小区、医院附近、学校附近、商业区等。**经营种类** ：- 根据目标顾客群体选择合适的早餐品种，如豆浆、油条、包子、粥等。**装修** ：- 简单装修，保持简洁卫生。**预算** ：- 根据店铺面积、地段等因素，预算租金、装修费用、设备购置费用等。以上是开早点所需的基本手续和准备，具体要求可能因地区而异，建议在办理过程中详细咨询当地相关部门。
