烧仙草可以根据个人口味和喜好添加不同的配料，以下是一些常见的配料建议：**糖** ：可以选择白砂糖、冰糖或红糖来调节烧仙草的甜度。
红糖不仅能增加甜味，还能为仙草冻增添一丝独特的香气。**配料** ：为了丰富烧仙草的口感和营养价值，可以加入红豆、花生、葡萄干、芋圆、莲子等多种配料。这些配料不仅增加了口感层次，还能为人体提供多种营养素。**食用淀粉** ：待仙草水煮至颜色变深、香味四溢时，根据个人口味加入适量的大米淀粉或马铃薯淀粉。淀粉的加入量需根据仙草水的浓稠度和个人喜好来调整。加入淀粉后，继续搅拌至淀粉完全溶解，形成均匀的仙草浆。**其他配料** ：还可以加入已预先炒熟或煮熟之去皮花生、细粉圆、花豆、绿豆、红豆等材料，加糖搅拌后食用。此外，烧仙草还可以搭配一些如冬瓜、黑糖、蜂蜜、抹茶粉、牛奶、杏仁露等食材，制作出不同风味和口感的烧仙草。### 建议- **甜度调整** ：根据个人口味适量添加糖，如果喜欢更清淡的口感，可以选择少加糖或改用蜂蜜等天然甜味剂。- **配料选择** ：可以根据季节和个人喜好选择不同的配料，例如夏天可以选择清凉的配料如绿豆、西瓜等，冬天则可以选择温补的配料如红豆、花生等。- **创意搭配** ：可以尝试将不同的配料进行搭配，例如烧仙草搭配芋圆、珍珠、仙草冻等，创造出丰富多样的口感和风味。通过以上建议，你可以根据自己的口味和喜好，制作出既美味又健康的烧仙草。
