港式煲仔饭是 **香港的传统美食** ，起源于中国广东省香港特别行政区。
它以在特制的小火煲中炖煮米饭、肉类、海鲜和蔬菜等食材为特点，底部形成香脆的饭焦，上面的米饭则软糯可口。港式煲仔饭不仅在香港非常流行，而且已经传播至广东、澳门等地，成为中国南方地区的一道特色美食。在香港，有许多著名的煲仔饭餐厅，例如：**坤记煲仔小菜** ：连续5年获得米芝莲推介，招牌菜式有传统港式的田鸡、白鳝、腊味煲仔饭等。地址：西环西营盘皇后大道西263号和益大厦地下1号舖。**嚐囍煲仔小菜** ：曾在2020年获米芝莲推介，主打各款炭火煲仔饭和中式点心，例如白鳝滑鷄冬菇煲仔饭、腊味排骨煲仔饭、腊味滑鸡饭。地址：西环坚尼地城北街25号地下。**绍华小厨** ：主打炭火煲仔饭，招牌荔茸肉碎煲仔饭、蒜香牛颈脊煲仔饭、野菌鹅肝煲仔饭都是热门款式。地址：筲箕湾爱秩序湾道15号爱秩序湾街市暨综合服务大楼CF3店。**祥囍煲仔小厨** ：主打镬气小炒和煲仔饭，推荐腊味虾乾饭、肉饼饭，腊味虾乾饭米饭乾身，炭香味突出。地址：香港仔田景道33号地下。这些餐厅的煲仔饭各具特色，吸引了大量食客前来品尝。如果你有机会去香港，不妨到这些餐厅尝尝地道的港式煲仔饭。
