去年致富的小吃项目包括：**早餐类** ：如包子铺、粥、油条豆浆、豆腐脑等，这些早餐店毛利率通常在50%以上，如果搭配销售其他食品，利润更高。
**小吃类** ：如肉夹馍、凉皮、煎饼果子、烤面筋、烤冷面、烤鸭肠、烤鱿鱼、棉花糖、炸臭豆腐等，这些小吃因其低成本和高利润，成为许多创业者选择的致富途径。**铁板和烧烤类** ：如铁板鱿鱼、铁板炒饭、烤羊肉串、烤面筋、烤蘑菇、章鱼小丸子等，这些小吃因其独特的口味和高利润，也受到创业者的青睐。**面食类** ：如面条、米线、粥、馄饨、饺子、凉粉、麻辣烫等，这些传统面食因其广泛的市场需求和低成本，成为摆地摊的热门选择。**特色菜肴** ：如红烧肉、酸甜年糕、肉沫蒸玉子豆腐、毛血旺、红烧鲍鱼、咕噜肉等，这些菜肴因其独特的风味和较高的售价，也能带来可观的利润。建议在选择小吃项目时，可以考虑当地市场需求、自身的经营能力和兴趣，选择最适合自己的项目。同时，注重食品的质量和卫生，以及不断创新和改进，以吸引更多的顾客。
