街头小吃中非常火的几种包括：**麻辣烫** ：一种以麻辣味为主的小吃，食材多样，包括肉类、蔬菜等，以其独特的麻辣汤底和丰富的食材选择赢得了广大消费者的喜爱。
**烤面筋** ：面筋经过炭火烤制，表面金黄，搭配特制酱料，口感Q弹有嚼劲，是许多人的最爱。**油炸串串** ：将各种食材串在竹签上，放入油锅炸制，炸至金黄酥脆，搭配秘制酱料，香气四溢。**臭豆腐** ：以其独特的气味和口感著称，黑色豆腐块在油锅中炸制后，灌入特制汤汁，味道鲜美独特。**烤冷面** ：起源于东北，以冷面为主料，搭配鸡蛋、火腿肠等配菜，煎至金黄，撒上烧烤料，口感丰富。**锡纸烧烤** ：将食材放在锡纸中，放在火上慢慢烤制，保留了食材的营养和鲜美，深受消费者喜爱。**杂粮煎饼** ：传统小吃，以杂粮面糊制作，搭配蔬菜、鸡蛋等，煎至金黄，口感香脆，抗饿又美味。**锅贴** ：类似于饺子的做法，但皮薄馅嫩，搭配醋、辣椒等调料，味道鲜美。**炸鸡** ：包括韩式炸鸡、美式炸鸡等，以其外酥里嫩、口感丰富而受欢迎，尤其在韩剧《来自星星的你》播出后更是风靡全球。**炭火烧烤** ：相比传统烧烤更为简便，口感鲜嫩美味，出餐快，价格亲民，是草根美食的代表。这些小吃因其独特的口感和风味，在全国各地都有很高的人气，是许多人的街头美食首选。如果你有机会去各地品尝，不妨试试这些广受欢迎的小吃。
