在广州,有几家萝卜牛杂非常受欢迎,以下是一些推荐的地方:**林林牛杂** - 地址:荔湾区第十甫路137号首层- 特色:萝卜牛杂口感酥香,牛杂软嫩,搭配特制豆豉酱和辣椒酱。
**紫来牛杂** - 地址:海珠区江南西紫来大街- 特色:传统老店,萝卜牛杂是经典菜式,菜单丰富。**容意发牛杂店** - 地址:越秀区诗书路56号(近广州日报后门)- 特色:牛杂焖得火候适中,萝卜入味,汤内有药材香。**阿婆牛杂** - 地址:荔湾区芳村大道陆居路陆居市场招牌内- 特色:老字号,牛杂老汤浓郁,搭配花生酱,萝卜入味。**阿叔车仔牛杂** - 地址:越秀区建设三马路中段(近OK便利店、桃记自行车修理档)- 特色:牛杂处理干净,种类丰富,口感酥烂。**肥佬牛杂** - 地址:庙前直街12号(东山区少年宫对面)- 特色:萝卜牛杂可加猪肠粉,口感丰富细腻。**文记萝卜牛杂** - 地址:越秀区农林下路小学侧(近犀牛路口)- 特色:汤底清淡,品种齐全,牛杂和萝卜入味,有河粉可选。**老广记牛杂** - 特色:秉承百年传统牛杂制作工艺,牛杂香、汤底鲜,再加上脆爽的萝卜、甜辣各需的酱料,各种味道完美融合。这些店铺各有特色,建议您根据自己的口味偏好选择尝试。例如,如果您喜欢口感酥香的牛杂和特制酱料,林林牛杂和容意发牛杂店是不错的选择;如果您追求传统风味和药材香,阿婆牛杂和老广记牛杂则更为合适。