在2016年，以下几种小吃是比较赚钱的：**麻辣烫** ：麻辣烫因其制作简单、利润可观、销售价格适合大众消费，投资少等特点，成为街边小吃首选项目之一。
**铁板鱿鱼** ：铁板鱿鱼一分钟左右就可以炸出成品；5串10块钱，利润非常高，且出品速度快，适合路边经营。**章鱼小丸子** ：章鱼小丸子5块一盒，一盒3-5个，撒上鲜美的海苔及柴鱼片，还可以根据自己的需要加上章鱼烧酱、芥木酱等，投资一个烤炉就可以在路边支摊经营。**烧烤** ：烧烤投资少、经营方便，投资一台烧烤车，就可以在人流集中的地方经营，且夏天夜生活丰富，市民喜欢聚在一起吃烧烤。**酸辣粉** ：酸辣粉投资一台小吃车，锅碗瓢盆，桌椅板凳就可以在路边开一家酸辣粉，消费人群广泛。**炸鸡柳** ：炸鸡柳制作材料和设备相对简单，主要是鸡肉和调味料，通过合理的腌制和炸制技术，盈利能力可观。**煎饼果子** ：煎饼果子以其丰富的口感和灵活的制作方式吸引了无数食客，制作过程简单，原材料成本低，售价合理，毛利润可达50%以上。**烤面筋** ：烤面筋是近年来兴起的一种特色休闲烧烤小吃食品，无论城市还是农村，老人、小孩还是上班一族，特色烤面筋这一美味小吃一定是人们的最爱，有着极为广阔的消费市场。**肉夹馍** ：肉夹馍是馍的最经典吃法，它是两种食物的绝妙组合：白吉馍和腊汁肉，制作简单但需要一定的时间和口碑积累。**豆腐脑** ：豆腐脑是一种传统的早餐小吃，制作工艺相对简单，成本低，售价适中，利润空间较大。这些小吃在2016年因其独特的口味、低投入和高利润，成为了许多创业者的选择。如果你打算在2016年涉足小吃行业，这些项目都是值得考虑的。
