自助小火锅的菜品通常包括以下几类：### 肉类- 畜肉类：猪肉（如猪五花、猪排骨）、牛肉（如牛五花、牛蹄筋）、羊肉等。
- 禽肉类：鸡肉（如鸡尖、鸡中翅、鸡爪）、鸭肉等。### 海鲜类- 鱼类：各种鱼片（如草鱼、鲤鱼）、海鲜（如大虾、海蟹、扇贝、生蚝）。- 内脏类：如黄喉、毛肚、鹅肠等。### 蔬菜类- 叶菜类：生菜、白菜、菠菜、莴笋等。- 根茎类：土豆、莲藕、胡萝卜、黄瓜等。- 豆类：豆芽、豆腐、豆腐皮、腐竹等。### 干货类- 笋干、粉丝、火锅粉、魔芋等。### 其他- 丸子类：鱼丸、虾丸、肉丸等。- 面食类：方便面、鲜面条等。- 调料与酱料：各种火锅底料、蘸料、香菜、葱花、金针菜等。请注意，不同地区和不同餐厅的自助小火锅菜单可能会有所不同，上述信息仅供参考。您可以根据个人口味和喜好选择搭配食材
