煌上煌的招牌菜和推荐菜品包括：**手撕酱鸭** ：这是煌上煌的经典爆款产品，以其独特的酱卤工艺和鲜美的肉质著称。
选用天然放养的红毛麻鸭为原料，搭配28种植物香辛料，经过滚揉腌制、烘烤、酱制等十多道工序制作而成。手撕酱鸭香气感层次分明，鸭肉纤维韧性强，肉质咸鲜适口，富有嚼劲，骨头酥松，啃之味浓。**香卤鸭脖** ：这是煌上煌的招牌酱香鸭脖，精选规格一致的新鲜鸭脖，摘净淋巴组织，采用多种调味料腌渍，经真空滚揉后风味物质渗透至椎骨之中。卤鸭脖采用20多种中药、香料浓汤卤汁，产品外呈酱红，脖肉脆嫩，脖骨包含汤汁，细啃味长。**香卤鸭翅** ：这是煌上煌的重点畅销产品之一，也是公司的招牌产品，也称为招牌鸭翅。鸭翅皮下脂肪适中，肌肉细嫩，吸收20多味香料的卤汤，香气饱满、浓郁，外皮绵软，肌肉脆嫩，卤汁浸入骨头之中，食后美感久久不去。煌上煌招牌卤鸭翅分清香、微辣、重辣三种，适合不同嗜辣消费群体。**香卤鸭掌** ：卤鸭掌是煌上煌招牌产品，称为招牌鸭掌，是公司的重点畅销产品之一。卤鸭掌口感鲜美，肉质细嫩，卤汁浓郁，非常受欢迎。**柠檬去骨鸡爪** ：无骨鸡爪吃起来很过瘾，不用吐骨头，搭配上柠檬清新的口感，酸酸辣辣太过瘾了。**香卤牛肉** ：牛肉被卤煮过后特别嫩，一块块超大牛肉吃着太满足。这些菜品中，哪些最好吃取决于个人口味。如果你喜欢酱香浓郁的，可能会更倾向于手撕酱鸭和香卤鸭脖；如果喜欢辣味和麻味的，香卤鸭翅和香卤鸭掌可能更适合你；而喜欢酸甜口感的，柠檬去骨鸡爪可能是一个不错的选择。建议你可以根据自己的口味偏好，选择尝试这些推荐菜品，找到最适合自己的美味。
