淡水养殖中，以下几种鱼类和品种通常被认为是较赚钱的：**淡水石斑鱼** ：养殖利润高，市场需求稳定，肉质细嫩，口感鲜美。
**斑点叉尾鮰** ：价格稳定，养殖利润大，适合大规模养殖。**加州鲈** ：市场需求量平稳，肉质鲜美，价格高，养殖周期短。**鳜鱼** ：市场需求量大，价格高，有时价格可达50元/斤。**黄鳝** ：食用价值和药用功效高，市场前景广阔。**黑鱼** ：肉质鲜嫩，营养价值高，生长迅速，环境适应能力强。**罗氏沼虾** ：养殖热点，品种多样化，市场需求稳定。**甲鱼** ：营养丰富，价格相对较高，技术成熟。**中华鲟** ：养殖前景好，生长迅速，经济价值高。**鳡鱼** ：性情凶猛，体型巨大，养殖经济效益好。选择养殖项目时，应考虑当地市场需求、养殖成本、养殖技术难度、抗病能力等因素。同时，合理安排生产计划，避免集中上市带来的风险，也是提高养殖效益的关键
