烧烤常用的纸主要有两种：**锡纸或铝箔纸** ：- 也被称为铝纸，具有良好的保温、防水、密封和传导作用。
- 在烧烤中用于防止食物粘烤盘，保护食物不受脏物污染，方便清理，以及防止水分流失，保持食物鲜嫩。- 铝箔纸的熔点较高，加热到约660℃才开始熔化，适用于各种烹饪方式，包括传统叫花鸡等。**烤纸（硅油纸）** ：- 也称作烘培纸，主要成分为纸和硅油。- 具有不粘、防水、防油特性，并且可以承受高达230℃的温度。- 在烧烤中用于铺在烤盘上，防止食物直接与烤盘接触，避免粘连，同时保持食物的卫生和美观。锡纸和烤纸都是烧烤中常用的辅助材料，它们的使用可以提升烧烤食物的口感和外观，同时简化清理过程
