餐饮行业是通过即时加工制作、商业销售和服务性劳动，向消费者专门提供各种酒水、食品、消费场所和设施的 **食品生产经营行业** 。
这个行业涵盖了从食材的采购、加工制作，到通过餐厅、小吃摊、外卖服务等多种形式将食品呈现给消费者的全过程。它不仅包括食物的烹饪和供应，还涉及餐饮场所的设计、餐饮服务的管理、市场营销策略的制定以及食品安全与卫生标准的维护等多个方面。餐饮业在国民经济中占据重要地位，对经济增长和社会就业产生积极显著的影响。根据《国民经济行业分类》（GB/T 4754-2017），餐饮业主要可细分为正餐服务、快餐服务、饮料及冷饮服务、餐饮配送服务、外卖送餐服务、其他餐饮服务六大类。此外，餐饮业还表现出多样化的特点，既有高端正式的餐厅，也涵盖街边的小吃摊和快餐店，以及近年来兴起的各种特色餐饮和主题餐厅。
