开设外卖粥店可以按照以下步骤进行：**了解信息** ：- 通过电话、传真、网上留言等方式，向外卖粥铺总部投资顾问咨询相关事项，索取相关资料。
投资顾问会给您详尽的解答。**项目考察** ：- 投资者可以实地考察和网上考察两种形式。实地考察可以到立美时光总部所在地进行项目考察，了解总部的运营情况、设备、食材等。**加盟申请** ：- 投资者在初定店址，经过咨询有意后可向总部申请加盟，并详细填写《加盟申请书》。**签订合同** ：- 总部收到申请表后，会对合作伙伴的具体情况及条件进行审查。审查通过后，通知申请人，即可进行签约。**人员配置** ：- 粥店经营必须考虑人员配置问题，根据粥店的经营情况以及粥店的组成部分配置人手，如堂食需要合理配置服务员、厨师、收银员等，如果兼营外卖还需要配置打包员、制餐员以及联系配送的人员。**设备采购** ：- 开粥店需要考虑设备问题，设备是否性能齐全、设备采购的价格等都需要重点考虑。**食材采购** ：- 食材的采购也是重要的一环，需要确保食材的新鲜和卫生。**开业准备** ：- 一切准备就绪后，可以考虑开业。开业初期可以通过开设样板店来宣传品牌，扩大影响力，地点以市中心为宜，面积40-50平米，装饰风格以回归自然为主题。**运营技巧** ：- 需要注意外卖门店的运营技巧，虽然有些不良商家可能只教技术而不教实际经营方法，但投资者自身也需要学习和掌握经营策略，以便更好地经营店铺。通过以上步骤，您可以顺利开设一家外卖粥店。在整个过程中，建议多考察、多咨询，确保每一步都扎实稳健，从而提高开店的成功率。
