麻辣烫的收费方式通常有以下几种：**按串收费** ：- 荤素价格不同，荤菜一般2-3元一串，蔬菜类约0.5-1元一串。
- 价格区间从0.5元到2元不等，具体取决于地区和店铺档次。**按斤称重收费** ：- 荤素食材分开称重，素菜10元/斤、荤菜28元/斤等。- 价格根据当地物价和食材大小有所不同。**混合称重收费** ：- 荤素食材放在同一个盘子中称重，价格统一。**无起煮价，按重量计费** ：- 麻辣烫通常没有起煮价，根据所选食材的重量来计费。**蘸料收费** ：- 麻辣烫的蘸料一般分为干碟、全味干碟、油碟等，可能会另外收费。**起步价加按重量计费** ：- 一些店铺可能设有最低消费起步价，然后按重量收费。请注意，以上信息可能因地区、店铺档次、时间等因素而有所不同。建议在开店前进行市场调研，了解当地的市场行情和顾客消费习惯，以制定合理的收费标准
