波霸奶茶的波霸制作方法如下：**准备材料** ：- 木薯淀粉- 红糖- 清水**制作过程** ：- 将红糖倒入清水中，煮沸成为红糖水。
- 将煮沸的红糖水缓缓倒入木薯淀粉中，边倒边搅拌，直到木薯淀粉完全吸收水分，形成面团。- 揉搓面团至光滑，然后擀成长条状，切成小剂子。- 将小剂子搓圆，并裹上一层木薯粉防粘。- 将搓好的波霸珍珠放入沸水中煮15分钟左右，直到波霸变透明且柔软。- 煮好的波霸珍珠迅速倒入凉开水中，使波霸变得紧实Q弹。**注意事项** ：- 揉面团时要趁热操作，避免面团放凉后变硬。- 煮波霸时，要确保水开后倒入，并轻轻搅拌防止粘连。- 煮好的波霸要迅速放入凉开水中，以利用热胀冷缩的原理使波霸更加Q弹。**保存方法** ：- 如果一次制作过多的波霸，可以撒上木薯粉防粘，然后放入冰箱冷冻保存，需要时取出煮即可。通过以上步骤，你就可以在家制作出美味的波霸奶茶了。
