串串火锅的酱料调配可以根据个人口味进行个性化调整，以下提供几种常见的调配方法：**标准蘸碟plus加辣** ：- 小米辣 + 辣椒面 + 花椒粉 + 蒜泥 + 香菜 + 葱 + 酥豌豆 + 大头菜 + 折耳根 + 香油 + 蚝油。
**标准不辣** ：- 蚝油 + 蒜泥 + 葱 + 香菜 + 香油。**萌新友好** ：- 蚝油 + 香油 + 蒜泥 + 小米辣 + 葱 + 香油。**专注辣味** ：- 辣椒油 + 蒜泥 + 小米辣 + 花生碎 + 香油。**蚝油+葱+郫县豆瓣+小米辣+香菜+香油** 。**葱+蒜泥+蚝油+鸡精+香菜+菌汤原汤** 。**蒜泥+花生碎+葱+蚝油+醋+香菜+辣椒面+小米椒+香油** 。**花椒油+蚝油+生抽+白砂糖+小米椒+香油** 。**生抽酱油+香菜+芝麻+醋** 。**干碟** （嗜辣星人的好伙伴）：- 辣椒面 + 大豆面- 辣椒面 + 花生碎- 花生碎 + 胡椒粉 + 海椒面 + 盐 + 白糖 + 白芝麻- 辣椒面 + 白芝麻 + 花生碎 + 盐 + 味精。这些调配方法中，有些是辣度较低的，适合不太能吃辣的食客；有些则是辣度较高的，适合喜欢辣食的人群。可以根据自己的口味偏好，选择合适的蘸碟组合。
