牛肉丸的成本可以根据不同的制作方法和配料比例有所变化。以下是一些具体的成本计算方法：
**李君的计算方法** ：
- 淀粉：3两/斤
- 蛋清：3个/斤
- 总重量：1斤肉 + 3两淀粉 + 3个蛋清 + 适量配料 = 1.3斤
- 每斤牛肉丸的成本：40元/斤 × 1.3斤 = 52元/斤
**业内人士的分析** ：
问牛肉丸成本怎么算
问题描述：
牛肉丸成本怎么算，在线求解答
牛肉丸成本怎么算，在线求解答
深圳机械
传播行业资讯，发布相关政策，建立深圳机械行业企业联络平台...
2025-01-03 12:48:34
牛肉丸的成本可以根据不同的制作方法和配料比例有所变化。以下是一些具体的成本计算方法：
**李君的计算方法** ：
- 淀粉：3两/斤
- 蛋清：3个/斤
- 总重量：1斤肉 + 3两淀粉 + 3个蛋清 + 适量配料 = 1.3斤
- 每斤牛肉丸的成本：40元/斤 × 1.3斤 = 52元/斤
**业内人士的分析** ：
